ostaci božićnog ručka
Recepti, Slano

Ostaci božićnog ručka – što s njima?

Ostaci božićnog ručka mogu biti pravo malo blago i izvor ideja za nove ručkove. Mogu se napraviti razne salate, nabujci i sl., a ja vam danas donosim ideju za jedan vijenac od lisnatog tijesta. On je punjen ostacima božićnog ručka, s malo sira da bude ukusniji i s ljutim umacima, jer je poznato da ljuto …

adventski vijenac
Mamin svijet

Adventski vijenac – nekoliko ideja za blagdanski stol ili zid

Adventski vijenac radimo sami svake godine, a ne znam što mi je bilo ove godine pa sam ih odlučila napraviti čak 4, a čini mi se da to nije kraj, da će “pasti” još koji. Adventski vijenac ima i svoju simboliku – svaka svijeća ima svoje značenje: Prva svijeća simbolizira nadu i iščekivanje.Druga svijeća označava …

pulled turkey recept
Recepti

Pulled turkey recept – trgana puretina za svečane ili obične dane

Pulled turkey recept – trgana puretina za svečane ili obične dane. Treba dosta vremena (oko 5h), ali se isplati jer zadovoljstvo traje danima. SASTOJCI: 2 ili 4 pureća batka (svaki oko pola kg)Pileći temeljacSvinjska mast/maslinovo uljeJabučni/balzamični ocatVinoSoja sosNekoliko režnja češnjaka1 svježa paprikaNekoliko cherry rajčicaSuhi začini (sol, papar, đumbir, kurkuma, chilli, mediteranska mješavina, bosiljak, ružmarin, list …

torta od kestena
Recepti

Torta od kestena – jesenska ljepotica

Torta od kestena – prava neodoljjiva jesenska ljepotica. Spoj hrskave čokoladne podloge i nježne kreme od kesten pirea i mascarponea. SASTOJCI: Podloga:250 g keksa Petit beurre (ili Plazma, Grancereale, Digestive…)150 g maslaca100 g tamne čokolade Krema:300 g kesten pirea500 ml vrhnja za šlag1 šlagfix1 mascarpone90 g meda PRIPREMA: Podloga:1.Upaliti pećnicu na 180, a kesten pire …

krafne ili muffini od bundeve
Recepti

Krafne ili muffini od bundeve-aromatične slastice

Krafne ili muffini od bundeve malo su drukčija slastica od uobičajenih. Dosta su aromatični i rekla bih – nisu za svakoga. Mogu se peći u formi muffina ili američkih donuta (krafni), kako vam dođe inspiracija. U oba slučaja će uspjeti, a donute možete ukrasiti i royal icingom (za njega imam recept ovdje). SASTOJCI: 330 g …

rolada s voćem
Recepti

Rolada s voćem i bijelom Lino Ladom

Rolada s voćem i bijelim krem namazom pravi je slatko-kiseli spoj. Slatki kremasti namaz, ksiselkasto voće (u ovom slučaju maline) i vrhnje koje daje svoju kremastu notu. Idealna poslastica za ljubitelje slatko-kiselih kombinacija. SASTOJCI: Biskvit 5 jaja5 žlica šećera5 žlica brašna Krema 200 g kiselog vrhnja/milerama200 g bijele Lino lade100 g malina POSTUPAK: Biskvit 1.Odvojiti …