Rolada s jagodama
Recepti

Rolada s jagodama – beze kore su jednostavne

Rolada s jagodama ala Pavlova. To je rolada s bezè korama. Samo zvuči strašno, a zapravo nije. Od bjelanjaka i šećera se umuti snijeg i to se zapeče. To je “biskvit” u ovoj roladi. Inspiraciju za ovaj recept pronašla sam kod Luke Nižetića, on ju je nazvao “Proljeće, a u meni nemir”.Rolada je skroz nemirna, …

Čokoladna babka
Recepti

Čokoladna babka – dizani kolač sa čokoladom

Čokoladna babka je poljski kolač, no kad sam ga zarezala podsjetio me na naše orehnjaču i mahovnjaču. Pa sam se i sama zapitala- zašto nitko ne radi orehnjaču i makovnjaču od čokolade – tzv. čokovnjaču? Čoko babka se tu definitivno dobro uklapa. (Babka inače znači baka, pretpostavljam da su vrijedne bake u Poljskoj često radile …

Čokoladni tart
Recepti

Čokoladni tart sa slanim karamelom

Čokoladni tart prava je poslastica za ljubitelje čokolade. Čokoladna podloga, čokoladna krema i malo slanog karamela za ravnotežu. Znate li razliku između tarta i torte? Koliko sam ja shvatila razlika je sljedeća:-tart je nalik piti, ima jedan sloj tijesta (najčešće prhkog) preko kojeg ide nadjev-torta može imati više „katova“ i puni se raznim kremama i …

Dalgona kava
Recepti

Dalgona kava

Dalgona kava je internetski hit koji je nastao za vrijeme ove sadašnje izloacije, samoizolacije, karantene… Radi se zapravo o običnoj instant kavi, ali zbog pripreme ona postaje “ono nešto”. Naime, miksanjem sastojaka nastane smjesa poput kreme za kolače, zbog čega je kava jako kremasta i puno ukusnija nego kad se priprema na uobičajen način. A …

Mamin svijet

„O lijepa, o draga, o slatka slobodo…“

Riječi su Ivana Gundulića. Rijeći o kojima ćemo danima samo sanjati. Danas je petak 13. Jedan čudan, ako ne i tužan dan za Istru. Dan koji se neće pamtiti po slobodi. Naprotiv, zatvorene su sve škole i vrtići, a već danima se otkazuju svi događaji, zatvaraju knjižnice, prazne i zatvaraju hoteli… Kad sve to čitam …