Čokoladni brownie – najbolji recept

Čokoladni brownie – najbolji recept

Moja opsesija čokoladnim kolačima se nastavlja. Ovaj put su to najfiniji čokoladni brownie koje sam ikad jela i radila.

Sastojci su jednostavni i lako dostupni, a rezultat je nenadmašan – hrskava korica izvana, mekani sočni biskvit iznutra i osjećaj sreće i zadovoljstva koji prožima cijelo tijelo. Svaki zalogaj je punoća čokolade, svaki zalogaj je veliko zadovoljstvo.

Čokoladni brownie za početnike, toliko je jednostavan za napraviti.

čokoladni brownie

Sastojci

250 g čokolade sa 70% kakaa
250 g maslaca
4 jaja
120 g šećera
2 žlice brašna (ili mljevenih badema/lješnjaka)
Prstohvat soli

Priprema

1.Čokoladu razlomiti, maslac narezati na kocke (otprilike na trećine, pa svaku još po pola) i sve otopiti na pari.
2.Za to vrijeme u drugoj zdjeli razbiti 4 jaja i dodati 120 g šećera. Ručno, s pjenjačom, umutiti jaja sa šećerom dok se ne dobije pjenasta smjesa.
3.Nakon toga dodati 2 pune žlice brašna (prosijanog, da smjesa bude rahlija) i lagano umiješati (ne brzo).
4.U čokoladu dodati prstohvat soli (da bi čokolada dobila još bolji okus), promješati i uliti u smjesu jaja i šećera i lagano umiješati.
5.Smjesu izliti u kalup (kalup pravokutnog oblika srednje veličine, veličine A4 papira) obložen papirom za pečenje.
6.Peći u pećnici na 180 stupnjeva 15 min.
7.Pričekati barem 15 minuta da se ohladi.

Može se jesti sam ili sa kuglicom sladoleda ili s nekim preljevom ili džemom, bitno je da se uživa u njima.

čokoladni brownie
čokoladni brownie

Neke druge čokoladne recepte možete pronaći ovdje:

Čoko kuglice s avokadom

Čokoladni kuglof

Torta od čokolade i kikiriki maslaca

Čokoladni sufle

Sočna torta od jabuka i čokolade

Velika čokoladna torta za dječje rođendane

P.S. Inspiracija za ovaj recept mi je bio Jamie Oliver i njegovi browniesi, ali sam malo promijenila recept po svom.



1 thought on “Čokoladni brownie – najbolji recept”

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *