Morski pas ili kadel po istarski

morski pas recept

Morski pas recept: fileti i grilane tikvice

Morski pas se u Istri naziva još i kadel, a može se peći, pohati, kuhati u brodetu, pripremiti na salatu, te poslužiti kao i druga riba, s onime što vam najviše paše. To je jedna ne preskupa namirnica, koju vole čak i djeca.
Danas vam donosim jednostavan recept za filete morskog psa s grilanim tikvicama.

SASTOJCI:

Morski pas – fileti
Sol
Brašno
Maslinovo ulje
Tikvice

PRIPREMA:

1.Filete morskog psa potrebno je namočiti nekoliko sati u mlijeku, da se izgubi gorčina i meso omekša.
2.Osušiti ih s kuhinjskim papirom, posoliti i uvaljati u brašno.
3.Peći na maslinovom ulju 3-4 minute sa svake strane, na grill tavi (ili običnoj) dok se ne dobije korica izvana (iznutra će ostati jako sočni i ukusni).
4.Tikvice narezati po duljini, začiniti i peći svaku plošku s obje strane.

morski pas recept
Morski pas recept

Dobar tek i uživajte u ovoj finoj ribi,

Vaša Tea (Mamika)

Ukoliko vas zanima još morskih recepata, pogledajte ove:

Kapešante ili Jakobove kapice na buzaru

Crni rižoto od sipe

Kozice na buzaru

Moju besplatnu kuharicu pod nazivom “Čokomanija” možete skinuti s web adrese: https://mamika.com.hr/

A za druženje i razmjenu recepata i zgoda iz svakodnevnog života navratite na moj FB profil Mamika ili Instagram profil mamika.tea

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *