Recepti

Juha od butternut (muškatne) tikve

Jedno brzo i jednostavno jesenje jelo od slatkaste butternut tikve. Grije i dušu i tijelo.

Juha od butternut tikve

Sastojci

1 tikva (cca 1 kila)

1 žlica maslaca

1 L vode

po želji soli i papra

Priprema

Oguliti tikvu. To je najteži dio ovog recepta (barem je meni bio jer sam gulila s nožem, sve dok nisam probala s onim za guliti krumpire i preporodila se).

Nakon uspješnog guljenja, tikvu narezati na kockice veličine otprilike 1×1 cm. Na maslacu prepržiti kockice par minuta (oko 5) na srednje jakoj vatri. Ako želite, možete maslac zamijeniti s maslinovim uljem.

Dodati 1 litru hladne vode, poklopiti i ostaviti da zakipi. Dodati sol i začine po zelji i jednu šaku zobenih pahuljica da juha bude gušča te kuhati 10 min.
Na kraju izmiksati štapnim mikserom. Ako je juha pregusta, dodati malo vode.
Po želji dodati kiselo vrhnje ili bučino ulje pri posluživanju.

Dobar tek i uživajte!

Juha od butternut tikve
Juha od butternut tikve

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *