Juha od butternut (muškatne) tikve

Juha od butternut

Juha od butternut (muškatne) tikve jedno je brzo i jednostavno jesenje jelo. Grije i dušu i tijelo. Priprema se od slatkaste butternut ili muškatne tikve, od koje se mogu pripremati i razne slastice, pire kao prilog i mnoga druga jela.

Juha od butternut tikve

Sastojci

1 tikva (cca 1 kila)

1 žlica maslaca

1 L vode

po želji soli i papra

Priprema

1.Oguliti tikvu. To je najteži dio ovog recepta (barem je meni bio jer sam gulila s nožem, sve dok nisam probala s onim za guliti krumpire i preporodila se).

2.Nakon uspješnog guljenja, tikvu narezati na kockice veličine otprilike 1×1 cm. Na maslacu prepržiti kockice par minuta (oko 5) na srednje jakoj vatri. Ako želite, možete maslac zamijeniti s maslinovim uljem.

3.Dodati 1 litru hladne vode, poklopiti i ostaviti da zakipi. Dodati sol i začine po zelji i jednu šaku zobenih pahuljica da juha bude gušča te kuhati 10 min.

4.Na kraju izmiksati štapnim mikserom. Ako je juha pregusta, dodati malo vode.

Dobar tek i uživajte!

Juha od bundeve
Juha od butternut tikve

Juha od butternut tikve može se poslužiti sa žlicom kiselog vrhnja, preliti bučinim uljem ili posuti tostiranim bučinim sjemenkama. A mogu se dodati i krutoni. Toliko je bogata i hranjiva da uz nju neće biti potrebno poslužiti neko teško glavno jelo.

1 comment on “Juha od butternut (muškatne) tikve

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *