Obitelj i hrana

Recepti

Jaja punjena avokadom

Jaja punjena avokadom

Nekad sam mislila da su punjena jaja delicija koju je jako teško napraviti. Ne znam zašto, zamišljala sam da je to jako komplicirano. Onda sam ih napravila i doživjela fijasko. Smjesa je bila prerijetka, sve se preljevalo i na kraju sam imala prazna jaja koja […]

Fritaja sa šparogama

Fritaja sa šparogama

Danas donosim moje vjesnike proljeća – šparoge, pripremane na način kako me moj tata učio. Čim započne proljeće, a prestane kiša, on se probija kroz grmlje i šikaru, te sav izgreban, ali ponosan, donese najljepši istarski buket – onaj sa šparogama. Mi ih najčešće jedemo […]

Kolač od mrkve

Kolač od mrkve

Kolač od mrkve je nešto što me prije nije privlačilo, jer nisam mogla zamisliti da mrkva može biti ukusna, a kamoli da se od nje može napraviti fini kolač. No, sve treba probati, pa tako i mrkvu u kolač naribati. Ono što je super kod […]

Tiramisu s malinama

Tiramisu s malinama

Obožavam originalni Tiramisu pa imam u planu i njega napraviti. Do tada, donosim recept za ovaj brzi Tiramisu koji je bez jaja (s obzirom da mnogi zaziru od sirovih jaja koja idu u originalan recept), a mnogi također ne vole ni okus kave u kolačima. […]

Torta od čokolade i kikiriki maslaca

Torta od čokolade i kikiriki maslaca

Kupila sam kikiriki maslac i nisam znala što bih točno s njim. Jela sam ga malo na žlicu, malo s nutellom i na kraju sam odlučila ubaciti ga u mascarpone i šlag i napraviti tortu. Dodala sam i mousse od čokolade, jer nema ništa (pa […]

Fritule s umakom od Nutelle

Fritule s umakom od Nutelle

Ako vam se, kao meni, neda raditi krafne u ovo vrijeme kada se tradicionalno rade krafne, predlažem vam da napravite ove fritule za koje vam neće trebati ni pola sata. A ni puno sastojaka. Sastojci 1 jaje200 g brašna200 g jogurta1 žlica šećera1 žličica praška […]

Brzi Ferrero Rocher (kojeg mogu jesti i vegani)

Brzi Ferrero Rocher (kojeg mogu jesti i vegani)

Ovaj desert je nastao kada sam za svoj rođendan trebala pripremiti nešto i za frendicu veganicu. Kako sam sebi napravila Ferrero Rocher tortu tako sam došla na ideju da pokušam napraviti neki desert ala Ferrero Rocher koji će moći pojesti i vegani. Jako se brzo […]

Alphabet cake – torta u obliku broja ili slova

Alphabet cake – torta u obliku broja ili slova

Dugo sam imala želju isprobati ovu tortu, a kako se bližio Miin 2. rođendan onda je to bila prava prilika za to. Za podlogu sam koristila svoj recept za Pavlovu jer mi se nije svidio nijedan recept koji sam našla na internetu. Krema je jednostavna, […]

Čokoladni sufle – čokoladni klasik kojeg svi vole

Čokoladni sufle – čokoladni klasik kojeg svi vole

Čokoladni sufle je desert kojeg ne treba posebno predstavljati. Topli čokoladni biskvit iz kojeg iscuri topla čokolada, zbog čega se zove još i “lava kolač”. Melem za dušu, liječi slomljena srca, razvedrava i najkišovitije dane, popravlja raspoloženje nakon neuspjelog polaganja ispita. Lijek za sve, slično […]

Pandešpanja sa slastičarskom kremom

Pandešpanja sa slastičarskom kremom

“Kakva si ti to Istrijanka, Tea, kad ne znaš što je Pandešpanja?” Rekoh sebi neki dan. I bacih se u potragu za nekim jednostavnim receptom i značenjem. Kako i na prvu zvuči, to je “španjolski kruh”, a zovu ga još i pandišpanj, patišpanja. To je […]