Dalgona kava

Dalgona kava

Dalgona kava je internetski hit koji je nastao za vrijeme ove sadašnje izloacije, samoizolacije, karantene… Radi se zapravo o običnoj instant kavi, ali zbog pripreme ona postaje “ono nešto”. Naime, miksanjem sastojaka nastane smjesa poput kreme za kolače, zbog čega je kava jako kremasta i…

Pinca – mirisni kolač za Uskrsni doručak

Pinca – mirisni kolač za Uskrsni doručak

Pinca se naziva još i sirnica. Zbog toga sam ja naivno vjerovala da je to neki kolač od sira, a nije. Sirnica se zove jer se nekada radila od ukiseljenog (usirenog) tijesta umjesto kvasca. Trik koji jako dobro dođe u ova vremena nestašice kvasca! (A…

Semolina – kolač od griza i sira

Semolina – kolač od griza i sira

Semolina je zapravo brašno od durum pšenice, a koristi se prvenstveno za izradu tjestenine. Grublje je teksture, što podsjeća na griz i palentu, pa se u našim krajevima taj naziv koristi umjesto griza. Možda će na prvu izgledati da u receptu ima puno šećera, no…

Čokoladna torta s brzim kremama

Čokoladna torta s brzim kremama

Čokoladna torta od jednostavnog čokoladnog biskvita i 2 brzinske kreme: jedna je od bijele Lino lade, a druga od smeđe Lino lade ili Nutelle. To je jednostavna torta koju mogu napraviti i početnici. Ako vas zanima još ideja za recepte, navratite na moj Instagram: Mamika.tea…

Mamin Cheesecake – recept koji svima uspijeva

Mamin Cheesecake – recept koji svima uspijeva

Recepata za Cheesecake iliti tortu od sira ima po Hrvatskoj koliko vam srce želi. Svako kućanstvo ima svoj, baš kao za sarmu, francusku salatu ili grah. I svi se kunu da je njihov recept najbolji. Sarmu nisam probala lošu, ali francusku i grah i Cheesecake…

Tartufata s pljukancima

Tartufata s pljukancima

Tartufata je proizvod od tartufa. Nastaje spajanjem tartufa i maslinovog ulja, a česti sastojci su i masline te šampinjoni ili vrganji. Koristi se kao prilog, kao dodatak paštama, rižotima, namazima i sl. Sastojci za 2 osobe: 250 g tjestenine (pljukanci, fuži i sl.) 50 g…

Maneštra s ječmom

Maneštra s ječmom

Maneštra je istarski naziv za varivo. To je staro jelo koje se nekada jelo gotovo svakodnevno. Kuha se u velikom loncu od 5 litara, jer se jede po 2-3 dana. Može sadržavati razno povrće, što osigurava brojne vitamine i minerale, a po nekim starim pravilima…

Pešt – dodatak maneštri ili namaz za kruh

Pešt – dodatak maneštri ili namaz za kruh

Pešt ili zaseka je dodatak jelima, koji se može staviti u razna jela poput maneštre (variva) i graha. Neki ga prethodno preprže na tavi, a neki stave direktno u lonac na početku kuhanja. Može poslužiti i kao izvrsno predjelo. Naime, on se koristi i kao…

Čokoladna rolada – najjednostavniji recept

Čokoladna rolada – najjednostavniji recept

Čokoladna rolada je toliko jednostavna za napraviti, da to ne mogu dovoljno naglasiti. Običan biskvit i najbrža krema na svijetu (mascarpone i nutella). SASTOJCI Biskvit 5 jaja 80 g šećera 50 g brašna 25 g kakaa Krema 250 g mascarponea 230 g Nutelle ili Lino…

Kućica od medenjaka – detaljan recept

Kućica od medenjaka – detaljan recept

Kućica od medenjaka zahtijeva barem 2 dana za pripremu.Za tlocrt sam koristila mjere sa stranice Slatki svijet. Prvi put sam ispekla sve dijelove za kućicu po njihovom receptu, ali mi je kućica ispala skroz svijetla, što mi se nije svidjelo, pa sam drugi put radila…