motovun

Zobene pločice s voćem i Motovun – (P)osjeti Istru

Zobene pločice s trešnjama (a mogu se raditi s bilo kojim drugim voćem) nosili smo sa sobom u razgledavanje Motovuna. Dobro dođu kao međuobrok, pogotovo ako sa sobom vodite djecu koja svako malo vole nešto grickati (a i nama odraslima treba energije za razna lutanja). Motovun smo obišli u sklopu besplatnog vođenja Motovuna kojeg organizira …

Rolada s jagodama
Recepti

Rolada s jagodama – beze kore su jednostavne

Rolada s jagodama ala Pavlova. To je rolada s bezè korama. Samo zvuči strašno, a zapravo nije. Od bjelanjaka i šećera se umuti snijeg i to se zapeče. To je “biskvit” u ovoj roladi. Inspiraciju za ovaj recept pronašla sam kod Luke Nižetića, on ju je nazvao “Proljeće, a u meni nemir”.Rolada je skroz nemirna, …

Čokoladna babka
Recepti

Čokoladna babka – dizani kolač sa čokoladom

Čokoladna babka je poljski kolač, no kad sam ga zarezala podsjetio me na naše orehnjaču i mahovnjaču. Pa sam se i sama zapitala- zašto nitko ne radi orehnjaču i makovnjaču od čokolade – tzv. čokovnjaču? Čoko babka se tu definitivno dobro uklapa. (Babka inače znači baka, pretpostavljam da su vrijedne bake u Poljskoj često radile …