Autor: Mamika

Božićni muffini – ukusni i šareni ukrasi za blagdanski stol

Božićni muffini – ukusni i šareni ukrasi za blagdanski stol

Božićni muffini nastali su kao posljedica želje za nečim novim, drukčijim i netradicionalnim. Da se nađe na stolu i nešto na što nismo navikli. Da to bude uz sve one dobre i stare stvari koje će se obavezno tamo naći. Recept za muffine nemam tako…

Bumbarska torta – tradicionalna vodnjanska torta

Bumbarska torta – tradicionalna vodnjanska torta

Kad sam počela istraživati postoji li tradicionalna istarska torta, nisam naišla na tipičnu istarsku tortu pod tim nazivom, ali zato mi je Bumbarska torta došla kao dobar primjer jedne takve. Ona se tradicionalna sprema u Vodnjanu, gradiću na jugu Istre. Jede se za Božić, Uskrs,…

Royal icing glazura za ukrašavanje

Royal icing glazura za ukrašavanje

Royal icing glazura može se iskoristiti za ukrašavanje kolačića, keksića, torti… svega što vam je potrebno. U predbožićno vrijeme najčešće se koristi za ukrašavanje medenjaka (gingerbread keksića), kao i za izradu i ljepljenje kućice od medenjaka. Ili pak za ukrašavanje borića od čokoladnih browniesa kao…

Muffini s mandarinama – sočni  voćni zalogaji

Muffini s mandarinama – sočni voćni zalogaji

Muffini s mandarinama nastali su kao posljedica kupovine (pre)velike količine mandarina. S time smo počeli još prije par godina, kada su jedni ljudi odlučili dolaziti svaki vikend iz doline Neretve do Jaruna u Zagrebu. I mi smo svaki vikend bili tamo. Jeli smo 5-10 kg…

Domaći kruh od bučinog brašna – napravite svoj za samo 1 sat

Domaći kruh od bučinog brašna – napravite svoj za samo 1 sat

Zašto ovaj brzi kruh od bučinog brašna? Nije li lijepo imati svoj topli, friško pečeni kruh za samo jedan sat? Da samo mogu prenijeti miris koji se širi kućom dok se peče kruh. Doslovno mi cure sline, naglo postanem gladna i ne mogu dočekati da…

Pečene dunje – mirisne kao kuhano vino

Pečene dunje – mirisne kao kuhano vino

Pečene dunje su valjda jedini način na koji se dunje mogu jesti. Ili ih barem ja mogu jesti samo pečene. Sirove i nisu baš nešto – tvrde su, suhe, trpke i gorke. Možda to netko i voli, ali ja ne spadam u tu skupinu. Kad…

Moja godina s Delimanom – postani Delimano food bloger

Moja godina s Delimanom – postani Delimano food bloger

Ovih dana slavim još jedan rođendan, osim onog svog. Ne, ne radi se o rođendanu mog djeteta, ni muža, ni psa, ni bloga… Radi se o prvom rođendanu s Delimanom. Sve je krenulo kad sam na Instagramu vidjela natječaj: Kuhaj, peci, svima reci – postani…

Internacionalni sajam pršuta – ISAP 2019.

Internacionalni sajam pršuta – ISAP 2019.

Nakon ljetnog izdanja festivala pršuta (na kojem smo se lijepo proveli) otišli smo posjetiti i njenog starijeg brata, a to je internacionalni sajam pršuta (ISAP). On se ove godine održao po 13. put. Sajam je simbolično otvoren rezanjem jedne fete pršuta. Mogli su se kušati…

Pumpkin spice latte – kava s okusom bundeve

Pumpkin spice latte – kava s okusom bundeve

Pumpkin spice latte ili po našem kava s okusom bundeve. Zapravo se tu radi o kavi s dodatkom pirea od bundeve i začina za pitu od bundeve. Za oboje sam nedavno stavila recept (linkovi su dolje). SASTOJCI ZA 2 ŠALICE 1 šalica vruće instant kave2…

Pire od bundeve

Pire od bundeve

Pire od bundeve može se napraviti na 2 načina: kuhanjem ili pečenjem. On je slatkast, pa to treba imati na umu kad se poslužuje uz slana jela (ako se radi od butternut/ muškatnoj ili sličnoj bundevi). KUHANJE 1.Bundevu prerezati po pola i sa žlicom očistiti…