Obitelj i hrana

Mamika

Mamika

Obitelj i hrana

Recent Posts

Pire od bundeve

Pire od bundeve

Pire od bundeve može se napraviti na 2 načina: kuhanjem ili pečenjem. On je slatkast, pa to treba imati na umu kad se poslužuje uz slana jela (ako se radi od butternut/ muškatnoj ili sličnoj bundevi). KUHANJE 1.Bundevu prerezati po pola i sa žlicom očistiti […]

Pumpkin pie spice – začin koji miriše na jesen

Pumpkin pie spice – začin koji miriše na jesen

Pumpkin pie spice ili Začin za pitu od bundeve jedan je tipičan američki začin, ali okus koji nama i nije tako nepoznat, s obzirom na to da skoro pa i nema čovjeka koji ne voli miris cimeta (a on je u ovoj mješavini začina dominantan). […]

Pljukanci – tradicionalna istarska tjestenina

Pljukanci – tradicionalna istarska tjestenina

Pljukanci su tradicionalna istarska tjestenina tj. pašta, kako ju volimo zvati. Iako je kupovna tjestenina vrlo ukusna i primamljivih oblika, ponekad se stvarno isplati napraviti svoju domaću tjesteninu. Pljukanci se vrlo brzo naprave i za njih nisu potrebni nikakvi egzotični sastojci, zato su vrlo često […]

Čokoladni brownie – najbolji recept

Čokoladni brownie – najbolji recept

Moja opsesija čokoladnim kolačima se nastavlja. Ovaj put su to najfiniji čokoladni brownie koje sam ikad jela i radila. Sastojci su jednostavni i lako dostupni, a rezultat je nenadmašan – hrskava korica izvana, mekani sočni biskvit iznutra i osjećaj sreće i zadovoljstva koji prožima cijelo […]

Domaća šalša – mirisi i okusi ljeta

Domaća šalša – mirisi i okusi ljeta

Šalša je jedina zimnica koju radim već godinama. Mirisni i sočni paradajzi, puno svježeg bosiljka i domaći češnjak – kombinacija su koja me obara s nogu. A obara i miris koji se širi kućom. Nekada sam paradajze kupovala na zagrebačkim placevima, a sad imam tu […]

Istarska nadeva – prilog ili glavno jelo

Istarska nadeva – prilog ili glavno jelo

U zadnje vrijeme volim isprobavati tradicionalna istarska jela. Želja mi je naučiti što se u lijepoj našoj Istri nekada jelo, a onda to i prenijeti vama. Za sada sam pripremila i objavila recepte o fritaji sa šparogama i pandešpanji. Ovaj put na red je došla […]

Slatka Istra – najslađi festival u Istri

Slatka Istra – najslađi festival u Istri

Došla sam na svoje. Nakon isprobavanja pašte, pršuta i rajčica po istoimenim festivalima, došla sam i na festival slatkoga pod nazivom “Slatka Istra”. Radi se o tradicionalnom festivalu koji se održao po 23. put. Mjesto rada bila je idilična Vižinada, kojom su se širili mirisi […]

Šopska ili grčka salata

Šopska ili grčka salata

Šopska ili grčka salata, pitanje je sad Kad vrućina vani udara toliko da ne palim ni štednjak, a kamoli pećnicu, vrijeme je za salatu. Šopsku salatu obožavam. Kao i grčku. Znate li razliku? Koliko sam shvatila, i jedna i druga sadrže paradajz, papriku i krastavac […]

Istarski festival pršuta

Istarski festival pršuta

Istarski festival pršuta u Tinjanu ove je godine imao svoje prvo ljetno izdanje. Itekako uspješno. Kao ni u Žminju, tako ni u Tinjanu nisam bila nikada do sad. Ali poziv da dođem na njihov festival pršuta nisam mogla odbiti. Kako odbiti degustiranje pršuta? Može li […]

ATP Umag – nekad i sad

ATP Umag – nekad i sad

ATP Umag – teniski turnir proslavio je 30 godina. Ja sam samo nekoliko godina starija od njega. Od kad znam za sebe muvam se oko teniskih terena. Nažalost nikada nisam bila dovoljno dobra da budem sakupljačica loptica ili hostesa, iako sam od rođenja u Umagu […]